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胡萝卜不应生吃 　www.cxyj.gov.cn　　 2007-3-29 9:05:12　　 来源： 【大 中 小】 胡萝卜中的维生素A原是一种脂溶性物质，而且耐高温，生吃很难被人体吸收，不能发挥营养作用。因此，在食用胡萝卜时，用油略炒或与肉同时红烧，才能更好地被人体吸收。 上一篇新闻：喝浓茶好不好 下一篇新闻：眼睛如何营养   　相关链接 （责任编辑：  ） 发送给好友